ด้วยการเรียนการสอนที่เน้นความคิดสร้างสรรค์ไปใช้ในธุรกิจการโรงแรม สร้างนวัตกรรมในการเรียนที่มุ่งเน้นการปฏิบัติงานจริงเพียบพร้อมด้วยเทคโนโลยี และวิทยาการอันทันสมัยในห้องปฏิบัติการต่างๆ เช่น ห้องปฏิบัติการคอมพิวเตอร์

ฝึกภาคปฏิบัติภายในห้องปฏิบัติการอันทันสมัย และเพียงพอต่อการให้บริการแก่นักศึกษาของวิทยาลัย
พร้อมทั้งมีการฝึกปฏิบัติงานหรือสหกิจศึกษากับหน่วยงานที่ขึ้นชื่อด้านงานโรงแรม ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ

• ผู้จัดการโรงแรม
• ผู้จัดการสำนักงานส่วนหน้า (Front Office Manager)
• ผู้จัดการห้องอาหาร (Restaurant Manager)
• พนักงานต้อนรับ (Receptionist)
• พนักงานสำรองห้องพัก (Reservation Officer)
• เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก (Concierge)